La glande thyroïde se trouve dans le cou, en dessous de la pomme d'Adam pour les hommes. Elle fabrique des hormones qui permettent de réguler la pression sanguine, la fréquence cardiaque et la température du corps. Ces hormones sont aussi indispensables pour assurer le développement et la croissance des enfants. La glande thyroïde utilise l'iode, un minéral qui se trouve dans l'alimentation, pour fabriquer les hormones thyroïdiennes. (Source IRSN).